第6章 买酒要认准大师和机构认证

  文/企鹅指南编辑部

  相信刚开始接触葡萄酒的时候总会听到别人说rp，ws等词，随着接触葡萄酒的加深，就开始知道原来这些都是评分者或者机构的名字，可是为什么这些他们被人们认可作为参考的依据呢？他们的特点又有什么不同呢？接下来，就精简地为大家介绍这举足轻重的名人与机构的特色和打分机制。

  asian palate jeannie cho lee

  李志延（jeannie cho lee mw）

  定居香港的韩裔葡萄酒大师

  成就：亚洲唯一葡萄酒大师（master of wine），入选全球葡萄酒风云人物，著有《东膳西酿》一书。

  擅长领域：波尔多酒、勃艮第酒、葡萄酒与东方美食搭配。

  李志延100分评分规则：

  100分--真正非常的、完美的

  96-99分--超常、具有伟大深度和复杂性

  93-96分--伟大的、具备复杂性

  90-93分--卓越的

  85-90分--高贵的

  80-85分--良好的、超出平均水准的

  75-80分--简单的、可接受的

  70-75分--平庸、暗淡

  65-70分--糟糕的、水准以下

  60-65分--可鄙的

  01-60分--完全不能喝

  李志延评分习惯统计（根据wine-searcher数据库）：

  打分范围：60-100分

  50%以上评分集中区间：85-90分

  平均打分：87.3分

  bettane &desseauve

  贝丹（michel bettane）和德梭（thierry desseauve）法国备受尊敬的葡萄酒评论家二人组成就：权威杂志《la revue du vins de france》（法国葡萄酒评论）资深编辑。2005年携手自立门户。bettane是“车库酒庄（vin de garage）”这一术语的发明者。

  擅长领域：法国酒。

  bettane &desseauve评分习惯统计（根据wine-searcher数据库）：

  评分范围：10-20分（20分制）

  50%以上评分集中区间：16.5分

  平均打分：15.7分

  bob campbell

  鲍勃·坎贝尔（bob campbell）

  新西兰葡萄酒大师、知名顾问及教育者

  成就：20余年葡萄酒授课经历，门下弟子逾2万人，国际级葡萄酒评委。

  擅长领域：新西兰酒、澳洲酒。

  bob campbell的100分评分规则：

  96-100分：绝对超凡的

  93-95分：卓越的

  90-92分：很好

  85-89分：水平以上

  80-84分：一般水平

  78-79分：听起来或许有点性价比

  bob campbell评分习惯统计（根据wine-searcher数据库）：

  打分范围：78-99分

  50%以上评分集中区间：83-89分

  平均打分：85.8分

  cellartracker

  酒窖追踪者（cellartracker）

  免费的葡萄酒数据类网站

  成就：cellartracker搜集了千上万葡萄酒消费者的想法和意见，其评分有利于对专业评论以外的部分进行补充。网站数据库内记录多达200万支酒，绝大部分附有用户品鉴记录和评分。

  擅长领域：搜集普通消费者意见和品鉴记录。

  cellartracker的100分评分规则：

  98-100分：非凡

  94-97分：出众的

  90-93分：很好的

  86-89分：好的

  80-85分：一般水准

  70-79分：水准以下

  50-69分：躲远远的

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