（543）-（544）首都机场宾馆

p;“哦，就我自己，可以点菜了吗？”我抬头看了一眼服务员。

  服务员长得挺清秀，略施粉黛，朝我欠身微笑着，“可以的，当然可以。”

  “稍等，我给您拿菜单，”说着，服务员又快步走向餐厅里的服务台，取了一个挺厚的本子。

  服务员把厚厚的菜单摆到我的面前，然后立身在我旁边，等着我点菜。

  我翻开菜单，不错，比松竹楼的菜单做得好，有各种菜的实物照片，拍得都很美，看起来就色香味俱全，挺有食欲。

  （544）

  我一个人，真是不好点菜，光吃碗面条走吧，回了房间也没啥事。也对不起人家清秀的服务员礼貌相待，恭敬半天。

  点菜多了，我一个人也吃不下，浪费了。想想还是点两个凉菜，要上两瓶啤酒自己慢慢喝着，虚度时光吧。

  除了这顿饭，还要在这里吃四顿饭才能坐上回烟海的飞机。

  在船上吃新鲜蔬菜少，点了一个清拌黄瓜，还有一盘保留菜，炸花生米。两瓶燕京啤酒。

  菜比较简单，好做，不一会儿就连酒带菜全上来了。

  “您慢用，还有什么需要吗？”服务员把酒菜给我放桌子上后，问到。

  “没了，暂时没有了，谢谢。”我抬头送给服务员一个标准的微笑。

  服务员应该也感受到了我的微笑，留下了一个酒起子，舒心地走了。

  我起开一瓶啤酒倒入酒杯，看到桌上摆着着一个刷得锃亮的白瓷烟灰缸。就顺手拖了过来。

  拉开腰包的拉锁，拿出一盒总督香烟。撕开玻璃纸外包装，打开烟盒，抽出一支香烟，点燃。

  边抽着烟，边自斟自饮起来。

  看了看表，快六点半了，外面天色渐渐暗了下来，可是来的客人还是不多，只是陆陆续续地坐了四五桌。

  看样子，生意也就这样了。本来机场人就少，坐飞机的也不多。提前睡在机场边的更少。

  在印象中，一个人喝酒这是第二次。第一次应该是那年回去河东高中找佳慧，没有找到，当天早上佳慧已经走了。

  我一个人在鸢亭火车站旁边的小饭店喝酒等车，等到半夜。

  对了，那个小饭店的老板也叫家慧，不过字不一样，那天也点了一盘花生米，老板的故事给我也留下了深刻的印象。

  听二厨说过，一个男人什么时候能享受独自喝酒，自己跟自己谈心，自己跟自己对酌，就算真正的成熟了，是个男人了。

  我是在一个人喝酒了，但好像谈不上享受，一边想着心事，还是东张西望，总想跟谁凑一桌，跟别人聊聊，一起喝一杯。

  可是看来看去，都是好几个人在喝酒，只有一个桌子是独自一个人在吃饭，还没喝酒，而且是个女的。

  “唉~”我自己叹了口气，放弃了跟别人拼桌喝酒的想法，安心地自己端着酒杯喝了起来。

  说来奇怪，自己安下心来，一边自己喝着，还真的跟自己有好多话讲。尽管还很年轻，但毕竟自己经历了不少往事了。

  吃着炸花生米，就能想起好多花生米的故事，还有那些久未见面的老朋友。

  从第一次老黑在二叔家下厨炒菜，就有一盘炸花生米。第一次去老黑家吃饭，老黑还特意教给我如何炸花生米。

  我端起杯来，一饮而尽。端着杯有些愣神了，眼前仿佛又出现了老黑，又回到了那年在老黑家厨房，我们兄弟俩在一起的时候。

  “我得跟你学学怎么炸花生米，以后吃着炸花生米就想起我们在一起的日子了。”我往前凑了凑跟老黑说到。

  “很简单，这炸花生米，要生油下锅，不能油热了再放花生，油温高，就炸糊了。”老黑一边操作一边给我耐心地解释着。

  “倒上油，就放花生米，然后不停地搅动，让花生受热均匀，随着油温不断升高，花生米会发出噼里啪啦的声音。”

  老黑回头跟我说着，“别管它。继续不断地用铲子划动，一定别糊了。”

  “那怎么才知道熟了呢？需要尝尝吗？”我不解地问。

  “这个可没法尝，太热了烫嘴。”老黑笑着提醒我。

  “两个方法，一个是看颜色，颜色慢慢成深红，就代表熟了，当然这需要自己慢慢练着看火候，掌握颜色。”

  老黑很有耐心，“再一个就比较简单，你不是刚才听见了花生米热了以后噼里啪啦的响声了吗？”

  “对啊，怎么现在不响了？”我纳闷了。

  “对啊，为啥不响了呢？”老黑说着找了两块抹布垫着锅耳，把锅端离了炉子，“不响了，就是熟了。”

  “哦，明白了。”我恍然大悟。

  “帮我从碗柜子里拿个平盘。”老黑说。

  我赶紧去拿了出来，放在旁边的大锅锅台上，老黑迅速把花生米倒进盘子里。

  把锅放下后，拿起盐罐，挖了一勺盐均匀地撒在花生米上。