方家小茶馆 第55节

  李秀秀沮丧, “啊呀，你们怎么都不肯啊，今天是个好天气, 天上能看到星星的，边泡汤边看星星多美呀。”“小风也嗖嗖的。”李秀秀眼巴巴的看闺蜜。方年年心里面天人交战，最后败在了李秀秀可怜兮兮的眼神中, “好吧，可是……”“姑娘不必介怀。”有个三十多的女子走了过来，如风中柳条，婀娜多姿，又如水蛇一般，丰满的胸部、纤细的腰肢，裙下的双腿肯定又长又直。李秀秀躲在方年年身侧小说：“好漂亮，好、好妩媚。”女子走过来向众人盈盈拜下，笑着说：“娘子、姑娘们想必是第一次来吧。”“以前来过。”李秀秀嘟囔，有方年年在她的胆子就大了许多，好像有了依仗、有了主心骨，和在姜家别苑时仓皇无助完全不同。她后悔也懊恼自己和年年生气！女子听到了，笑容中多了一些停顿和懊恼，美人皱眉那是西施捧心，反而越发见到了待客的诚意，“奴家年初的时候嫁给我那冤家，没见过娘子、姑娘们。店里重新做了布置，和去年大有不同，请容奴家细细说。”她招呼着大家在雅间儿坐下，自端了茶壶给众人倒上茶水。雅间里头全铺了柔软的草垫子，角落里放了无烟的炭盆，空气里是干爽的香味，不似一般汤泉店那样总是潮湿闷热的。围着方桌一圈儿的蓝印花布的坐垫子，大家不拘礼仪的坐下，父亲们盘腿坐着，娘亲们远了侧坐，李秀秀乖乖的跽坐，方年年咧着嘴不得不跪了下来把自己的屁股压在腿上，真特么难受。她要是个男的就好了，也可以盘着腿！女子倒完茶水，随即在桌角那儿跽坐下，就在方年年和塔娜的中间，与之一比，方年年觉得自己的动作好菜。女子柔柔地笑着说：“旁人都唤奴家英娘。”英娘说：“奴家推荐客人们用三味池，这方泉水今儿个还没有订出去呢。”“什么是三味池？”方年年问。也是别人想知道的。大家纳罕，不怎么出门的土鳖还真不知道外面的新鲜事物，泡汤泉就泡呗，没想到还有三味池、莲花池……不管池子咋样，桌子上摆的瓜子、花生不错，花生是卤花生，吃起来咸香。英娘竖起了三根细长的葱白手指，“三味池有两个泉眼，池底泉水相通，但温度各有不同。两眼泉在屋内，中间有屏风隔断，可分男女，也可分两家。一眼泉在外，有围墙遮挡，亦有树丛围着，私密性极好，屋外的这眼泉水温度最高，水色犹如牛乳，每日泡上一会儿，能消疲解乏、美容护肤，对女儿家最好。”听到这个还得了，身为女子没有不心动的。英娘又介绍了几个，塔娜、李婶和李秀秀三个全然没有听进去，至于两位父亲，他们正喝着茶、剥着花生，说着要是能钓鱼就好了，估计明天会去大铭湖那边钓鱼。“那就三味池。”方年年拍板，其他人完全不用犹豫嘛。“姑娘痛快，我这就去安排。”英娘说。方年年：“有菜单吗，我们先吃点儿垫垫肚子。”不能空腹泡温泉，会低血糖晕倒的。当然，也不能饱腹状态下泡温泉，那样会胸闷、恶心。大家玩了一路，现在饥肠辘辘的，当然是先用饭，吃一些后歇歇再去泡温泉。“好的呢，马上送来。”英娘的动作很快，马上就是立刻，菜单很快送上，方年年一眼就看到了猪肚鸡。“这个你们这儿怎么吃的？”方年年问。这份菜单做得还挺有心意，菜名的旁边还添了小图，绘图者肯定是界画的行家里手，除了没有颜色，和拍出来的没有太大的区别。猪肚鸡旁边就是一个温润的圆形砂锅里头飘着鸡块、猪肚，但方年年不知道店里具体怎么吃，比如底下放个小炉子煮着，还可以烫菜吃。“有个小炉子燃着火，可以烫菜吃的。”英娘说。“这个好。”正说用什么鱼饵比较好的李叔扭头说：“拌了蚯蚓的面团捏成小个……”方奎听了连连点头，“这个方法好，比直接挂了蚯蚓钓鱼强。你从哪里学来的……”百忙之中说：“猪肚鸡里多加点胡椒，吃了暖和。”“我想吃鱼片。”李秀秀说。李婶说女儿：“中午吃过鱼片了，吃不腻啊。”“这边有醋溜鱼片，我想尝尝。不知道换厨子了嘛，前面来的时候，那个厨子做的就特别好吃，鱼片入口即化的，一点儿刺都没有。”英娘说：“厨子没换，姑娘喜欢，大可以点。”方年年默默在纸上写上了猪肚鸡和醋溜鱼片。英娘看到了张张嘴没说什么，这本来应该是她做的，“姑娘的字真是好。”方年年笑了笑，看向塔娜问着：“阿娘，要吃什么？”“有没有羊肉？”塔娜问完了又皱眉摇头否定，“算了，在外面吃的总觉得没有那么好吃，怎么吃都是浓重的膻味。”“京城的羊和娘小时候吃的羊肯定不一样，草原的羊是从小吃野葱长大的，吃着吃着就把身上的膻味吃没了，这样的羊吃起来味道就好。”方年年说：“只有白水煮羊啊。”英娘解释：“起我们这儿厨子的拿手菜，客人们放心，膻味是尽没有的，用的是羊羔肉，吃起来肉还是甜的咧。”“那就来两斤……”方年年抬头看了一圈，“还是三斤吧。”又记下几笔，方年年把东西交给英娘，“麻烦尽快上了吧。”“好的，姑娘。”英娘退下，她的允诺很快兑现，胡椒猪肚鸡不到一盏茶的功夫就上桌了，估计早就在大锅里煮着了，有客人要就直接装入小锅中摆上桌。“先吃里面的猪肚和鸡。”塔娜说，“这道菜我家闺女之前做过，猪肚又是洗又是搓的，很是麻烦。洗好的猪肚里塞上一只鸡放在锅里面煮，煮熟了再拿出来分别切丝、斩件，我看她做了一次实在是太过费事，就没有让再做过。”“竟然是这么做的，年年会的真多。”李婶惊讶。塔娜脸上带出自豪，“那是当然，我家年年什么都会。”“还好啦，还好啦。”方年年摆手，为人要谦虚。“年年回去教我。”李秀秀下定决心要多学多做。“好呀，只要你愿意学，我什么都教你。”猪肚鸡吃完了就往里面放蔬菜、粉条和干子，咕嘟咕嘟炖煮的时候他们吃白水煮羊、吃醋溜鱼片。白水煮羊还真如英娘说的没有半点儿膻味，肉质很嫩，嫩得仿佛入口即化。“这个做的有点意思。”方奎放下一块羊骨头之后饶有兴趣地说。“味道是还可以，但怎么有意思了？”李叔觉得太淡，往羊肉上撒了点儿盐，这么吃有味道些。“草原人讲羊肉会越煮越老，煮得嫩一些，半熟的，才能消化，才能多吃，感觉就不占肚子。”方奎又拿了一块羊肉，边吃边说：“这的白水煮羊就煮得不老，嫩得刚刚好，对吧，塔娜。”“嗯嗯，好久没吃这么地道的水煮羊肉了，让年年做羊，她就喜欢红烧。”塔娜看了眼女儿，无奈地说。方年年挠头，“不红烧了，我觉得会有味道啊。”她做红烧羊肉始终保持着上辈子的习惯，大锅做红烧的，下重料、放辣椒，煮好了分成一碗一碗装