第42节
张易伟笑嘻嘻的：“师父，我来包包子。”阿海说：“去切萝卜丝，切成细丝。”张易伟说：“知道了师父。哎，手残党连做包子的权利都没有。”“知道还不好好练。”阿海看也不看他。于路问阿海：“虾饺的馅儿这样成了不？”阿海用手指蘸了一点尝尝：“阿阳，蟹肉好了吗？剁碎，弄一点放虾饺馅儿里。”张易伟感叹：“好奢侈，用帝王蟹做虾饺！”于路说：“来喝早茶的是迎旭的老板，我们昨天去看了，那饭店太漂亮了，厨房有我们这个三倍大，看着就爽。”张易伟说：“真的吗？以后我们要去那边开店？”“嗯，如果今天谈得顺利的话，很快就要搬过去了。”于路说。张易伟嘿嘿笑：“那就太好了，我家离那边近，以后可以睡懒觉了。”阿海冷哼了一声：“你干脆睡家里别来了。”张易伟告饶：“师父我错了，我以后一定第一个到店里！”于路忍不住想笑：“阿伟你要勤快点，早点出师啊，咱们店里马上就要招人，你不抓点紧，以后就一直都是打下手的小工。”张易伟赶紧嚷嚷：“我一定努力的，师父你不要放弃我，我再也不睡懒觉了。”阿海忍受不了他的聒噪：“闭嘴！”张易伟嘿嘿笑了一声，自己比了“v”，阿海师父一向是面冷心热的，他早就看出来了。阿海熟练地将面团摊开，中间厚四周薄，放上叉烧馅料，然后将面皮捏合起来，这就算成了。叉烧包蒸熟之后，面皮会在收口处微微绽开，像开花一样，露出里面的馅料，看起来极其诱人。做完叉烧包，阿海又开始做双皮奶。将全脂鲜牛奶倒入锅中，慢慢加热，待煮开时便关火，端下来倒入容器中，放在通风处自然冷却，等面上形成一层奶皮后，用筷子戳破奶皮，将下面的牛奶缓缓倒出，动作要轻，不破坏奶皮，牛奶不用全倒尽，留少许。磕破鸡蛋，将蛋清放入大碗中，加入白砂糖搅匀，不要打出泡，然后倒入从奶皮里分出的牛奶和匀，再缓缓倒入盛有奶皮的容器，奶皮会慢慢浮上来，用保鲜膜覆在容器上，再放入蒸锅中大火蒸12分钟，然后关火，焖5分钟，双皮奶告成，可以在上面加上红豆或者蓝莓酱做点缀。于冰闻着奶香进来了：“阿海叔叔，你在做什么？好香。”阿海端出一份双皮奶，给他拿了一把勺子，帮他端到外面的桌子上：“慢点吃，别烫着了。”张易伟抽了一下鼻子，眼巴巴地看着阿冰，小声地说：“好饿啊。”阿海没理他，继续做萝卜糕和烧麦。张易伟一边看他做一边舔嘴巴：“帝王蟹做萝卜糕和烧麦，好奢侈，那个老板面子真大。”于路说：“这么多她一个人哪里吃得了，大家都能尝一尝。”张易伟摸摸肚子：“他什么时候到，我都快饿死了。”服务员们陆陆续续到了，大家都很自觉地打扫卫生，等着吃早饭。八点半，钟彦宏就带着人到了：“为了要喝早茶，我都没睡懒觉，准备好了没有？”于路还在厨房里忙，听见钟彦宏的声音，便出去看了一眼：“这么早就到了吗？你先带她上楼去坐，我这边很快就好。”钟彦宏说：“行，赶紧的啊。”于路赶紧去泡茶，亲自送上去，那女的年纪也不算太大，三十多岁的样子，长得细细巧巧的，柔柔弱弱的，不是很漂亮，但是看着就很舒服，于路心想，真是人不可貌相，居然那么有能力，自己盖了那么大一幢楼。钟彦宏说：“玉姐，这是海霸王的老板于路，于路，这是我的朋友，梅如玉，玉姐。”于路伸出手去：“你好，没想到迎旭的老板是位女中豪杰，真是令人佩服。我是于路，梅老板请喝茶。”梅如玉笑着握了一下于路的手：“于老板看着很年轻，比阿钟年纪都小吧，你跟他一样，管我叫玉姐好了。叫我梅老板，不知道的还以为我是挖煤的呢。”于路笑道：“那我就冒昧叫玉姐了，玉姐也可以直接叫我阿路。请喝茶。点心马上就好，稍等一会儿。”钟彦宏说：“你先去忙吧，我陪着玉姐就好了。”水晶虾饺已经蒸出来了，于路叫张易伟端了双皮奶，自己端了两笼蒸饺上去，每笼三个，玲珑剔透，看着十分漂亮。梅如玉看着蒸笼里的虾饺：“真漂亮，我们的水晶虾饺有红装素裹的美誉，你这看着也是深得了精髓。是阿路亲手做的吗？”今天的虾饺确实是于路做的，他点了点头：“对，我做的，玉姐尝尝。还有这个，双皮奶，我们阿海师傅亲手做的。”钟彦宏说：“怎么只有一份双皮奶，我的呢？”于路笑着说：“阿海说这是甜点，为女士特供，你也要吗？”钟彦宏说：“话都这么说了，我还敢要吗，算了，我吃饺子。玉姐，别客气。”梅如玉用勺子舀了一点双皮奶放进嘴里：“唔，又滑又香，真是太好吃了。阿路你自己也来啊。”于路说：“我等一下，玉姐你先用，叉烧包马上就好，我端了叉烧包就来。”“好，我最爱吃叉烧包了。”梅如玉笑靥如花。于路下去，看见阿海正在装肠粉，张易伟吸溜着口水：“师父你太奢侈了，肠粉都放帝王蟹的。”于路说：“阿海，还有什么没好的吗，我们一起上去吧。”阿海说：“都差不多了，只有干蒸烧卖还要等几分钟，我和你一起上去吧。阿阳，你看着点火，好了送上来。”“是，师父。”于路对他们说：“你们也吃吧，不过每样都留点。”张易伟欢呼起来：“太好了，终于可以吃了。”他已经吸溜了一早上口水了，只闻其香，不食其味，简直是太折磨了。于路端着一叠蒸笼，阿海也端了一叠，两人一前一后往楼上去，正在吃双皮奶的于冰说：“阿伯，我也要上去。”于路说：“你在下面吃，阿伯在上面有事，你不要上来，阿阳，照顾一下阿冰。”于冰吮着汤匙，闻着香味，口水都快淌下来了。赵晓阳将他抱进厨房，给他拿吃的去了。钟彦宏看着于路怀里的蒸笼：“于老板，你真夸张，吃得了那么多吗？”“也不多，就是看着多。”于路笑着说。钟彦宏给梅如玉介绍：“玉姐，这个是海霸王的大师傅，也是老板，阿海。阿海，这是迎旭的老板，梅如玉女士，玉姐。”阿海放下蒸笼，朝梅如玉伸出手：“你好！”梅如玉看着阿海，微微愣了一下：“你好。你姓海吗？”阿海摇头：“不，我姓于。”“哦，你好，于老板，你和阿路是兄弟？”梅如玉笑着问。阿海点头：“对。”钟彦宏说：“玉姐，你尝尝叉烧包，这些都是阿海和于路做的，看味道纯不纯正。”梅如玉夹了一个叉烧包，咬了一口：“唔，又香又软，跟我以前在g市吃的一个味，太好了。”梅如玉又尝了一点肠粉：“这个好鲜，放了什么？”“加了点帝王蟹的蟹肉。”于路说。钟彦宏也赶紧尝了一点，竖起大拇指：“有想法，我喜欢。去那边了弄早茶吗？”阿海摇头：“太累了，暂时不打算弄早点。”今早上