第4节

最佳材料。想到就做，易悦将浑然不知死期将近的鲤鱼一把捞出来，一巴掌就把这条倒霉的鱼给拍死了，麻利的刮鳞剖腹，收拾妥当。用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。切好肉后，又将易大妈送自己的酸菜捞出来洗干净，切成段，沥干水分放到一边。将用了十来年的大黑锅里放少许油烧热，加入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入酸菜煸炒出味后，加水烧沸，撇去汤面上的浮沫，从架子上找来自制的料酒，滴入料酒。放到小火接着熬汤，易悦趁此赶紧将鱼肉斜刀片成连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。易悦闻到锅内汤汁熬出酸香味后，把鱼片抖散入锅记着熬，约莫着鱼片已经快熟后，易悦又将炒熟的泡癞椒末放到锅里，加入味精，尝了尝，酸辣爽口。大锅里蒸的米饭也已经熟了，易悦将米饭盆从大锅里端了出来，又将酸菜鱼盛了出来，晚餐做好了。房间里一时间都被这酸辣的鲜香味给铺满了，大黄狗与大花猫不能吃辣，任凭它们怎么撒娇易悦都不以理会，它们的晚餐是易悦中午从农贸市场上买回来的一条十分新鲜的猪腿。中午回来后易悦就把它们放到锅里炖着了，现在吃正是时候。易大妈对易悦这样宠着两个小畜生，十分看不过眼，在庄户人眼里猫狗就应该吃点剩饭就好了，给畜生吃的比人都好，这严重的冲击了老人家的观点。“小悦啊，你也不能总是这么浪费在猫狗身上，”易大妈谆谆教诲，传授着老一辈的教育观念，“看电视上面什么猫粮狗粮的，都是糟蹋国家的钱！”“你有这个钱还不如跟我儿子一起去城里去开个小店什么的，或者找个正经工作，你年纪不小啦，也该找个媳妇了，你爸就你这么一个儿子，要学好……”大黄狗似乎是听懂了易大妈的话，呲着牙喉咙里发出呜咽的警告声，爪子还扒拉着地，眼神成竖型，警告着易大妈不要再挑唆它们的主人了！易大妈是个年纪大的老人，对于这个大狗的警告只是吓了一跳更是忧心忡忡，接着对易悦道：“瞧瞧，我都在你这里干了这么长时间了，这大黄狗还咬我，要是你哪天不给它吃骨头，难保它会咬你！”大黄狗：“……”