第113节

过任何加工的“爊雪梨”，顿时道：“我明白了。”“我明白为什么用红糖了。”在锅中炖熟炖烂的雪梨呈现乳白色, 厨娘为了视觉上有特点，所以才特地选用色差比较鲜明的红糖——谁知偏偏遇到米芾这种有洁癖的, 把红糖当成是污渍。米芾书画兼修，对于色彩搭配有相当的领悟力, 这种道理他不可能不明白。但是心理上却还是接受不了。但若换成了那些晶莹如雪的“雪花糖”，米芾凭空想象了一下, 似乎能想见空中白雪片片, 洁净如从天地中初生, 尽数飘落在他的爊雪梨上……“可以, 我可以！”米芾大喜，点头，冲万娘子做了一个“请”的动作。万娘子眉眼一动，应当是终于流露出笑容。她手腕稳稳地，当即将那些雪白的糖晶撒在雪梨上。米芾则终于鼓起勇气，舀了一勺雪梨，送入口中，闭目咀嚼。随即他满脸都是陶醉的表情，不住地说：“甜，好甜！”“甜味背后，还有一种醇厚的果香……酒香。”明远和万娘子等人顿时都笑了。万娘子则将那罐“雪花糖”收起，向明远和米芾行礼之后，返回厨房。米芾则还在为他取得的“进步”而感到自豪，偶尔问起：“远之，这雪花糖是长庆楼的特产吗？是否对外发售？”这少年，一旦尝到了雪花糖的“甜头”，就暗搓搓地打起雪花糖的主意了。明远点点头，说：“是长庆楼万娘子所制。只不过多数主顾还是喜欢红糖。所以这雪花糖楼里统共就做了这么一小罐。”他说的的确是实情。这雪花糖，竟然是万娘子带着长庆楼的茶饭量酒博士们，自己研发出来的。起因也很简单，是万娘子不喜外间采购回来的红糖，觉得有杂质。在“洁癖”这个方面，这位厨娘估计不比米芾好多少，只不过万娘子是针对食材，而不是针对自己。众目睽睽之下，红糖在瓶中四散沉底。米芾脸上写满了疑惑，似乎在问：这哪里变得无色澄清了呢？万娘子手下却未停。她从筷笼里抽出一枚银筷，探入玻璃瓶，轻轻搅动。原本已经沉底的红糖碎屑，随着搅动纷纷开始在瓶中旋转。随着万娘子的搅动，那些红糖碎屑竟越来越少。随即万娘子抽走银筷，玻璃瓶中的液体渐渐稳定，果然，重新变成一瓶无色澄清的液体。刚才万娘子撒入的那些红糖，竟似完全消失了。米芾吃惊地看着眼前的一瓶清水，终于理解了明远所说的，烹饪用的红糖，的确不是什么污渍浊沫。“原来……”原来，看着像是污渍尘土的物事，也有可能是完全洁净的。“正是！”明远冲着米芾点点头，送去鼓励的目光。于是米芾吞了一口口涎，举起手中的筷子，鼓足勇气，在明远等人期待的目光中，挟向那枚雪梨。银色的筷头在空中颤动着，颤动着——片刻后，米芾一手捂着脸，另一手放下了筷子。“远之兄，我……我还是慢慢适应吧！”明远理解地点了点头：米芾洁癖严重，不是一朝一夕可以扭转的。但是他愿意尝试，已经迈出了重要一步。于是明远示意酒博士：“将这碟给我吧。”他又转脸看向万娘子：“去将那雪花糖拿出来吧！”第104章 百万贯“雪花糖？”米芾睁大了眼睛, 表示这种佐料他闻所未闻。但是听起来……好像很唯美，比棕黑色的红糖要容易接受。万娘子“嗯”了一声应下，转身去大厨房, 不多时，她就又捧了一只糖罐出来。酒博士跟在她身后, 手中捧着一碟刚出锅, 还未添加任何佐料的爊雪梨。这次万娘子手中的糖罐里，不再是赤黑色的红糖，而是一整罐, 晶莹如白雪般的细糖粉。仔细看去，可以看清那不完全是白色的糖粉, 而是一枚又一枚细小的晶体。午后的阳光透过玻璃窗，照进长庆楼的大厅, 照耀在那一小罐糖晶上, 令它看起来晶莹发亮。“元章，这样的糖……你愿意试试吗？”明远体贴地问米芾。米芾瞅瞅明远面前的那一碟, 又瞅瞅未经过任何加工的“爊雪梨”，顿时道：“我明白了。”“我明白为什么用红糖了。”在锅中炖熟炖烂的雪梨呈现乳白色, 厨娘为了视觉上有特点，所以才特地选用色差比较鲜明的红糖——谁知偏偏遇到米芾这种有洁癖的, 把红糖当成是污渍。米芾书画兼修，对于色彩搭配有相当的领悟力, 这种道理他不可能不明白。但是心理上却还是接受不了。但若换成了那些晶莹如雪的“雪花糖”，米芾凭空想象了一下, 似乎能想见空中白雪片片, 洁净如从天地中初生, 尽数飘落在他的爊雪梨上……“可以, 我可以！”米芾大喜，点头，冲万娘子做了一个“请”的动作。万娘子眉眼一动，应当是终于流露出笑容。她手腕稳稳地，当即将那些雪白的糖晶撒在雪梨上。米芾则终于鼓起勇气，舀了一勺雪梨，送入口中，闭目咀嚼。随即他满脸都是陶醉的表情，不住地说：“甜，好甜！”“甜味背后，还有一种醇厚的果香……酒香。”明远和万娘子等人顿时都笑了。万娘子则将那罐“雪花糖”收起，向明远和米芾行礼之后，返回厨房。米芾则还在为他取得的“进步”而感到自豪，偶尔问起：“远之，这雪花糖是长庆楼的特产吗？是否对外发售？”这少年，一旦尝到了雪花糖的“甜头”，就暗搓搓地打起雪花糖的主意了。明远点点头，说：“是长庆楼万娘子所制。只不过多数主顾还是喜欢红糖。所以这雪花糖楼里统共就做了这么一小罐。”他说的的确是实情。这雪花糖，竟然是万娘子带着长庆楼的茶饭量酒博士们，自己研发出来的。起因也很简单，是万娘子不喜外间采购回来的红糖，觉得有杂质。在“洁癖”这个方面，这位厨娘估计不比米芾好多少，只不过万娘子是针对食材，而不是针对自己。众目睽睽之下，红糖在瓶中四散沉底。米芾脸上写满了疑惑，似乎在问：这哪里变得无色澄清了呢？万娘子手下却未停。她从筷笼里抽出一枚银筷，探入玻璃瓶，轻轻搅动。原本已经沉底的红糖碎屑，随着搅动纷纷开始在瓶中旋转。随着万娘子的搅动，那些红糖碎屑竟越来越少。随即万娘子抽走银筷，玻璃瓶中的液体渐渐稳定，果然，重新变成一瓶无色澄清的液体。刚才万娘子撒入的那些红糖，竟似完全消失了。米芾吃惊地看着眼前的一瓶清水，终于理解了明远所说的，烹饪用的红糖，的确不是什么污渍浊沫。“原来……”原来，看着像是污渍尘土的物事，也有可能是完全洁净的。“正是！”明远冲着米芾点点头，送去鼓励的目光。于是米芾吞了一口口涎，举起手中的筷子，鼓足勇气，在明远等人期待的目光中，挟向那枚雪梨。银色的筷头在空中颤动着，颤动着——片刻后，米芾一手捂着脸，另一手放下了筷子。“远之兄，我……我还是慢慢适应吧！”明远理解地点了点头：米芾洁癖严重，不是一朝一夕可以扭