第46节

间轮换一次，由小北负责，以后小北你就是领班，他们如何排班，每天吃食花销，以及伤病休假，全都有你负责。轮到前台的班次，两个人负责端茶倒水，招待客人，一个要主要站在门口，负责往里迎接，还要负责钱，如果上面包房里有客人的时候，也要单独派人留心，不能让人家喊了多少声还没有回应，要是让人家出来到楼梯口叫人，我就要靠你们的月钱！轮到后台的班次，两个在后院烧火炒货，以及出去买点心，还要单独提出来一个在柜台里负责记账，出货，从匣子里出多少茶叶，多少点心，卖给了几号桌的客人，都要有账可查，记账的手不许摸钱，钱的不许碰账本，每次钱的人递钱过来，记账的都要给他开一份小据，回头我把纸裁好，什么时候，因为什么，得多少钱，都要写的清清楚楚……”

  高以清踮着脚说：“元宝哥哥，还有我呐，我也可以做伙计的！”

  春时和秋时哥俩也争抢着说：“是啊是啊，还有我们！”

  “你们还小，不用做这些。”穆云翼银子有限，况且店里头成有限，单独请一个账房先生来不划算，便让安小北和商益轮流钱记账：“小北作为领班，月钱给你涨到四钱，小益和马乐还不怎么会茶道，属于学徒阶段，每个月二钱银子，试用期三个月，满了之后如果能够学会茶道，可以独立伺候客人，就给你们涨大三钱银子跟他们一样，大家还有疑虑么？如果没有以后就这么办了！”

  第63章 跑账

  第二日，换了桃符,燃放鞭炮,开始重新营业。