芝麻绿豆蒜_分节阅读_111

做菜、打广告……我要一个个去应付的话，就什么都不用干了！”

  “北京就没几个米其林大厨嘛。圈里天天都在谈这个事，现在每家餐厅都草木皆兵，要遇上像米其林侦探的客人，恨不得老板亲自过来服务。还有餐厅老板跟大厨提条件，要是拿不到星星，大厨就卷铺盖滚蛋。”

  霍子安也很在意这事，“米其林侦探已经开始活动了吗？”

  “传说已经在jean ropruent的餐厅出现过，吃完饭，给经理亮了名片。”

  “听老邱说，jean的餐厅非常出色，这次老头子铁了心要拿三星吧。”

  “那餐厅是很好，不过外面的舆论，更倾向于你。”

  “我？”霍子安觉得意外。

  “啊呐。这有一部分是老邱的功劳，另一部分呢，就是人的心理嘛。很多人说jean这一套过气了，其实是因为jean的餐厅，是资历和钱铺出来的，大部分人并没有条件去做这种餐厅。但你呢，又穷又年轻，靠的是创造和才能来经营小餐厅，很多人都认为自己是做得到的。所以，人就是会倾向于支持屌丝的嘛。”

  “你才屌丝！”霍子安一点都不觉得老鲍在称赞他。他感到有点不安，现在这处境，跟他在上海时一模一样：受瞩目的青年厨师，呼声很高，但米其林三星最后还是给了家老牌餐厅。

  他知道这不完全因为靠山或资历，自己肯定也有问题。但问题是什么？他越来越不清楚。对于高级餐饮是什么、什么样的食物才是好的，他比之前更迷茫。要是回答不了这些问题，米其林是不是又会再次给他一个保留的评价？

  他们正聊着时，门口突然传来骚动。