092章
从外面拿回来一些野菜,数量不多,但也够吃一顿的。”
刘氏展示给宁翠翠看背篓里的一捆青菜,上面还带着湿润的泥土。
“翠翠你说说,这菜咋吃?”刘氏询问着。
“是跟熊肉配着下锅炒,还是清水炒?”
宁翠翠琢磨了一会儿,微笑着将刘氏的提议一并反驳,“五婶,这青菜,不来炒,我来掌勺,给你们换个口味尝尝!”
刘氏高兴的答应下了,便去一旁准备主食和熊肉,而宁翠翠去一旁将这些青菜水洗干净之后,抖落掉上面的水珠,搁置到干净的盆子里,着手刷锅弄盆。
在锅中烧开清水,将洗干净的青菜放进去,滚了个滚之后,很快便捞了起来。
焯过开水之后的青菜显得更加碧绿,青翠欲滴,放到盘子中,用筷子摊开晾着,冒着热气的青菜散发出清幽的新味,极为清新。
宁翠翠做好这些事儿之后也没闲着,取了三瓣大蒜,放到案板上拍碎,细细切沫,乳白色的蒜末洋洋洒洒在碧绿的青菜上,格外好看养眼。
拿了些细盐与少量的白糖,洒在盘子里,这盘新奇的青菜算是完成了一般。
另一边,正在剁着熊肉的刘氏见到了,稀奇的问宁翠翠,“翠翠,这青菜还能这么做?”
“当然,五婶,这是凉拌青菜,清新爽口,下饭着呢!”宁翠翠笑眯眯的回答。
“卖相真不错,做法还简单,翠翠,你脑袋瓜可真聪明!”刘氏赞叹道。
“还没完,还有最重要的一项!”宁翠翠说着,拍掉手上沾着的蒜末,向树根下的一个背篓走去。
背篓里是几天前她和晴儿黑胖去树林子里摘取的青杏。
五伯宁远宁告诉几个少年,杏子时日味道,需要存放好久才能吃到嘴里,存放好的青杏,味道好极了!
刘氏见到宁翠翠东挑西拣的动作,好不疑惑,“翠翠,那杏子还要个把月才能吃进去,现在酸着呢,你要干嘛?”
“五婶,我就在挑酸杏子,越酸越好呢!”宁翠翠头也不回的答道。
“好,就是你们两个了!”
宁翠翠从背篓里跳出来两个个头极大,饱满多汁的青杏,拿到案板上,小心翼翼的切开,去除里面的杏仁。
“这是干嘛?”刘氏越看越新奇,干脆放下了手中的熊肉,来看宁翠翠的动作。
余下四瓣干干净净的杏肉,宁翠翠取来捣蒜的杵,将杏肉放在碗中捣碎。
黏黄的杏肉之下,是干净剔透的杏汁,散发着浓郁的酸气,闻上去倒是清香扑鼻,与青菜极搭。
“翠翠,你这是……”刘氏长大了嘴巴,看着宁翠翠将碗底的汁液一股脑的倒进了青菜里,彻底讶了。
宁翠翠没有急着解惑,而是慢条斯理的将混合了蒜末,细盐,白糖和青杏汁的青菜搅拌着,将里面的调味料和食材拌开。
碧绿青菜的清新混合着蒜头的浓郁气味,以及酸到生津的杏汁,以及微微的咸甜,宁翠翠用筷子夹起两条青菜,用手搭在下面,给刘氏味道嘴里,“五婶你尝尝味道?”
刘氏砸吧砸吧嘴,品尝之后一脸惊喜,“好吃的很!开胃又爽口!”
宁翠翠满意的点点头,发觉自己果真继承了天火星君的天赋,在美食方面,无论是制作美食还是品尝美食,都很有一手啊。
等到宁翠翠帮着刘氏将早饭弄好之后,一大家子人相继起床,开始用饭了。
一碟子杏汁拌青菜,一盆红烧熊肉,主食是香甜的地瓜,美味可口,甚是下饭。
“翠翠,你这做饭的天赋真是一绝,太好吃了,我的舌头都要吃进去了!”晴儿舔了舔嘴唇,看着碟子里光的青菜,意犹未尽。
“一会儿我跟宁群进林子里,采些野菜野果什么的,到时候,保证大家吃的更开心!”
“那也要做的人好吃嘛,就要翠翠你和五婶这样的‘大厨’才行!”
晴儿懵懂的一句话,让一旁吃饭的大伯母王氏有些不高兴。
“晴丫头,这话怎么说的,我做饭不好吃?”
刚刚晴儿提了刘氏,提了翠翠,就是没说王氏,而王氏的手艺,也一如晴儿漏掉的美食主厨一般,的确不怎么样。
晴儿一时语塞,不知道怎么解释,脸涨得通红,低低的垂下头去。
“哎,孩子一时忘了嘛,大嫂别见怪。”宁远宁在一旁打着哈哈,转移话题,“翠翠,宁群,你们两个一会儿要进林子?用我去不?”
“不用了五伯,我们两个就够了。”宁翠翠连忙出声道。
“行,那别走远,安全第一,知道了么?”宁远宁温声道。
“恩,五伯你放心吧,我有黑云呢。”宁翠翠指指在一旁啃着骨头的黑云,胸有成竹。
宁群默默的吃着饭,或许是做贼心虚,他不敢抬头面对宁远宁的眼睛。这样的态度却让宁远宁有些奇怪。
“宁群,照顾好翠翠,有什么事儿就赶紧出来,脑袋一定要灵活,知道了么