第一百五十九章桂花糕
,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢,成为居家旅行、馈赠好友的佳品,盛誉百年。
从吃法品种上又可以分为芝麻桂花凉糕、软炸桂花糕、桂花炒年糕等等。
杨云迪虽然没吃过多少试样的桂花糕,但并不代表,他就不会在网上查询桂花糕的制作方法了。
而且,在杨云迪的记忆力有着奶奶制作桂花糕的方法。虽然记忆有些模糊,但配合上网上的方法,东拼拼,西凑凑,也算还原个大概了。
记忆中的桂花糕制作方法便是最常见的水晶桂花糕。
没有提前炮制好的桂花酱,就只能将鲜花瓣捣碎成泥,然后和糯米粉和在一起。