第1057章 喇嘛肉的火候

  ( 天才一秒记住 造化图小说网 (zaohuatu.com) )

  穆恩没有较真，推测这个胖子就是这里对外的招牌吧，估计以后还有用，所以只让挖了一颗眼珠。

  “赶紧带路，别墨迹了。”

  中年胖子像是受到了特赦，赶紧起身带着穆恩去治伤。

  这里毕竟是寺院，不是医院，简单的处置了一下伤口，换了一身相对得体的衣服，穆恩再次回到了大厅。

  此时，举钵罗汉正在用餐，压根没等穆恩。

  看到穆恩梳洗干净，顺眼了一些，举钵罗汉强迫自己，稍微热情一下，就算是给灵子母面子。

  “坐，一起吃吧。”

  人家给你脸，你必须得接着，穆恩心里明白，再装客气就有点自虐了，坐在炕桌旁边，端起了碗。

  桌上的菜肴很是简单，一盆炖菜，白米饭。

  这个伙食标准，与居住环境的奢华相比，有点不符啊。

  疑惑的看着那盆菜，难道有什么道？

  五花肉炖白菜，很朴素啊。

  看着穆恩盯着菜不吃，举钵罗汉明白了她的心思，像是主厨一般，开始了讲解这盆材不凡。

  “咋地，嫌菜不好啊？

  你也没见过啥市面，知道这叫啥不？”

  穆恩端着碗，也没敢吃，都不知道叫啥名，有啥脸吃？

  “请大舅明示，这盆菜叫什么？”

  “喇嘛肉炖酸白菜，听过没？”

  穆恩强忍着心里的惊讶，这举钵罗汉现在咋还好这口了呢？

  按照这盆材分量，这一寺的喇嘛，也不够过冬的啊。

  虽然没有什么道德上的约束，穆恩觉得这辈子生而为人，还是有点禁忌的好，默默的放下了碗筷，抱歉的一笑。

  “大舅，我来的时候，刚吃完。

  最近还在减肥，就不陪您吃了。”

  完蛋，这幅样子肯定是误会了。

  举钵罗汉如果是以前的脾气，早就把饭桌给掀了，可是现在毕竟不是以前，自己在辈面前，也得注意形象不是。

  “你以为这喇嘛肉是啥？”

  没等穆恩帮着找借口搪塞，举钵罗汉夹起了一块，举在穆恩面前。

  “这是乳猪从下生开始，每灌人参虫草等熬制的汤药，不可杂食，单独喂养，健身美容听音乐缺一不可。”

  原来是猪肉啊...

  穆恩放下了心，只是听到健身美容的时候，心里有点膈应。

  “长得太大，肉就不嫩，长得太油脂不全。

  一个月催熟到一百斤，误差控制在一百克内。”

  举钵罗汉到这，看着筷子上的五花肉，就像是在看一件艺术品，自豪之意，无以言表。

  “每头猪只取三五斤前胸梅花肉，再用我独门秘法，腌制二七一十四，方可入锅，此为重点。”

  穆恩对举钵罗汉的讲解，惊为人，本来以为只是他道听途，故意炫耀。

  按照这个手拿把掐的熟练程度，他隐藏在瑞雪寺，难道一直在养猪吗？

  接下来，举钵罗汉坐实了穆恩的推测，只是，看样不只是养猪。

  五花肉讲解告一段落，举钵罗汉把那大块猪肉塞进了嘴里，一口下去，猪油顺嘴直流，看着就香腻可人。

  只是配上那张像是核桃一般充满皱纹的老脸，让穆恩没有任何食欲。

  咽下喇嘛肉，举钵罗汉又夹起了一块白菜。

  “你知道这是啥不？”

  “白菜？”

  “错！”

  “酸菜？”

  “错！是酸白菜！”

  穆恩真想抽自己的嘴，刚才都是喇嘛肉炖酸白菜了，自己咋就记错了呢？

  “酸白菜，不是白菜，也不是酸菜。

  它的存在，就是我给白材逆改命。

  精选有机白菜，在她风华正茂的年纪，砍下来用正午的至阳之气，暴晒二七一十四。

  然后放入缸内，按照秘法，依靠至阴之气，腌制二七一十四。

  少一，白菜不酸，多一，白菜变酸菜，这其中火候的把握，还有这日月交替的控制，非常人可为之。”

  穆恩的表情彻底呆滞了，把腌酸菜得这么高大上，不亏是罗汉尊者，打死自己，也没法整出这么多门道来。

  看来，这位罗汉尊者，在这隐藏的这些年，相当无聊呢。

  一点正事没干啊，除了喂猪就是腌酸菜来着？

  穆恩不敢再多一句，害怕人家