第43章 (修)
msp; 顾昭阳和唐谦和两人把下一季的稻种留下之后,又将一年的粮食也分出来之前,看了看还剩余的稻谷,都觉得诧异——还剩下太多了,目测至少有三四百斤呢。
两人合计着选个日子把这些稻谷拉去城里卖掉,毕竟,收新米的价钱比陈米的价钱高得多,这些稻子要是放久了,再拿出去卖,米铺的老板就要开始压价钱了。
当然,这些米,唐谦和有自己的打算,他并不想卖给米铺,他打算再去跟江子寒谈一笔生意,他相信,这些米蒸出来的米饭,会让江子寒十分感兴趣的。
因为,这些稻种是唐谦和拿空间水泡过的,而插秧的时候,他也曾经将空间水兑入稻田里头,虽然由于各种原因,空间水已经被稀释不少,但是空间水的作用还摆在那里,这些米就是比其他的稻田里的米香。
——商人对利益的敏感度是极高的,所以唐谦和相信,江子寒出的价钱也会让自己很满意。
他们收割回来的稻米里,有些是糯稻,虽然不多,但是四五十斤还是有的,糯米吃多了其实不好消化,所以一般不拿来蒸米饭,用来做小吃糕点比较多,当然用来粮米酒,味道倒是极好的。
可惜,唐谦和不会酿酒,所以虽然有些跃跃欲试,但是因为心里知道这些粮食都是顾昭阳起早贪黑种下来,他怎么也不愿意做出浪费的行为。
那么这些糯米要怎么办呢?
顾昭阳冥思苦想了好几天,终于被他想出了上一世自己曾经试做过的汤圆和八宝粥,这两种刚好是用糯米做的,而且老少皆宜,做法也极为简单。
最重要的是,前一种汤圆他虽然在这个世界见过,但是由于制作人的手艺并不算好,就只是简单的把糯米揉完之后团成小球,里头也什么都不包,吃起来也只有糯米味,容易腻。
而后一种的八宝粥这个世界他还没有见过,他做出来之后,还可以拿着制作的手艺去卖给江子寒,毕竟这些小点心之类的,一家酒楼或者茶馆还是有需要的。
这么一想,唐谦和决定说做就做,先把汤圆和八宝粥做出来之后让几个小孩尝尝味道再说。
如果真的不行,大不了自己吃也挺好的。
古代没有去稻壳的机器,只有石臼,所以只能全手动,这方面,顾昭阳跟唐谦和两个都太不会,于是只好拜托村里的一些比较清闲的妇人把收回来的糯稻去壳之后将其一部分磨成米面,因为不能让她们做白工,所以唐谦和还给了她们一天二十文钱的工钱。
等到把糯稻去壳捣磨成米面之后,唐谦和便开始尝试着做汤圆了和八宝粥了。
汤圆的做法简单,不过就是里头包的馅儿需要花费些时间。唐谦和准备做花生馅儿的汤圆,所以,这炒花生馅儿就需要先做。
花生馅儿的做法不难,就是需要些耐心。
先将洗干净的花生放入锅里炒熟炒香,因为古代没有烤箱,所以唐谦和只好关火之后让其在锅里温上一刻钟。
之后,他又将锅里的花生取出来,颗颗去皮之后,用小木棍碾成细小粉状,再往里头加入白糖和一些油,将其拌匀,放些时间让它冷却之后,这样一份花生馅儿料就完成了。
唐谦和将做好的花生馅儿料包进糯米擀出来的面饼里,放在手里力度适中将其揉成圆形,然后便将做好的汤圆整齐的堆码在盘子里。
汤圆一颗颗圆溜溜的,特别好看,空气中散发着花生馅儿的香味,简直让闻到的人都忍不住直吞口水。
而跟汤圆对比,八宝粥的做法就显得简单无比了。只需要将所需要的材料,桂圆、红枣、黑豆、大红豆以及花生都洗干净准备好,然后就可以跟着糯米一起下锅蒸煮了。
用小火慢慢熬上小半个时辰,那味道就出来了,然后在出锅之前,再放入一些适量的白糖,这八宝粥也算是做好了。
顾昭阳知道唐谦和在做汤圆和一种八宝粥,所以从刚才开始就离得不远,这会儿闻着香味,他的肚子就开始忍不住的叫唤起来了。
“小谦,好香啊,我们晚上就吃这个吗?”顾昭阳从唐谦和身后探头,看着锅里沸腾着的颜色漂亮的八宝粥。
知道顾昭阳饿了,于是唐谦和用大大的勺子搅了搅锅里的八宝粥,确定白糖已经融化,渗透到这粥里,便取了一个瓷碗过来,舀了一勺子在碗里递给他:“小阳尝尝看,看看味道如何,不过有些烫,要小心些。”
顾昭阳接过碗,鼻子凑过去闻了闻,香甜的味道让他迫不及待想要吃了,不过他还没有来得及动手,就被阻止了,抬起头,他看到脸上挂着无奈笑意的唐谦和,嘿嘿的傻笑两声,然后乖乖拿起汤匙,舀一勺,吹凉了再放进嘴里——
糯米软糯无比,大红豆也十分酥香,桂圆甜甜的,一口粥吃进嘴里,都不需要用牙齿嚼上一嚼,便已经在嘴巴里化开,然后就下意识的吞咽下去,粥的香甜滋味停在嘴里,唇齿留香,回味无穷。
一口下去根本解不了馋,所以顾昭阳也顾不得这粥刚出锅还是很烫的,就开始大口大口的吃进嘴里,舌头被烫的发麻,但是他还是一边吸着气,一边埋头吃的满足,连感官都暂时抛开了。
作者有话要说:
修了bug,有些东西不太懂,写的不好请原谅qaq
ps:话说又换榜啦,于是厚着脸皮继续求作收求留言,昨天作收终于破三百了,满足