第82章 凉拌水蚤浮草

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  结果左一捞, 右一捞, 光田螺都捞上来七、八个, 还都是大个儿的。

  当然，这点儿螺丝做不了多少菜。不过，那些一砣砣、一片片的藻还是能做点东西的嘛。

  这种藻类由于也是单细胞藻, 有可能是哪只飞鸟落到这里饮水时，恰好带到池水中的。也有可能是别的原因，落到这儿的。

  它繁殖很快，只需要一点点, 一夜之间就能覆盖住整个水面。

  不过，要怎么做呢？

  她望了望公社食堂。

  这会儿，离下午下班还有一小段时间, 食堂的烟囱正冒着袅袅炊烟。炊事员应该正在忙着做饭。

  红果儿想了一下, 觉得去食堂做东西, 打扰人家的工作也不太好。而且，这个藻要是用离心机和干燥罐，进行脱水和高温干燥消毒，倒是可以放心食用。但现下，池子里不是连田螺都长出来了吗？

  就这么煮来吃了，她不怕拉肚子，她也怕她爹、她奶拉啊。

  到时候, 就得用盐来帮忙清洗、消毒。而且盐还得用得多, 才有效。

  耗人家那么多盐, 她可不好意思。

  想着, 反正这田螺和水蚤浮草都是人家不要了的东西，倒还不如弄回家收拾。反正她只要向她爹证明了，这两样东西都是可以吃的，那么就等于间接造福大家了。

  也不算拿集体财产。

  想着，她对牛翦说道：“回家吧，等会儿我给你做辣子田螺，还有小球藻吃。”

  远在京市的黄建邦，要是听到“凉拌小球藻”五个字，大约会笑掉大牙。但红果儿这不是不好表现得太高调吗？

  牛翦听她一说，顿时笑了。半大小子笑得还挺阳光的。

  *****

  侯秋云是早习惯了红果儿做一些稀奇古怪的食物的。别说，每回做出来的吃食，都特别让她惊叹。

  每回都觉得，哇，这应该是我吃到的最好吃的菜了。可等到下一回，吃到新菜式，她就又会开始犹豫：咦？好像这个才是最好吃的啊……

  这时候，红果儿千万不能重做以前做过的菜式。要不然，她奶奶就郁闷了：明明感觉这道菜不如那道xx菜的。咋现在吃起来，又觉得这道比较好吃呢？

  不过这世上，给美食排名，是可以被辜负的事，品尝美食就完全不能错过了。

  她听到孙女要做新菜色，马上挽起袖子：“红果儿，要奶奶给你打下手不？”

  红果儿无情地拒绝：“不要。就两个菜还打什么下手啊？”

  牛翦干脆地道：“那你自己做啊，我回家写暑假作业了。做好了叫我。”

  侯秋云笑话他道：“春来小子，你还真够不客气的。”

  牛翦认真地道：“我改名字了，不叫牛春来了。我现在叫牛翦。”

  “你啥时候改的？我咋没听你奶说呢？”

  “就是刚刚！”

  “……”李奶奶忽然不想跟他说话。

  红果儿搭了句话：“你真想改名字，记得跟你爹还有你奶说，让他们帮你把户口上的名字改了。”说着，她又问侯秋云，“奶，你们啥时候把我新名字改到户口上去啊？”

  侯秋云一拍脑门：“哟，还真忘了！奶明天就去给你改啊，不着急。”

  搭完话，红果儿就进灶房开始处理起田螺和水蚤浮草来。

  她先把田螺去尾，放到碗里，滴上一些波巴布树树籽油，加上一些盐，倒入清水浸泡。

  加油和盐，是为了让田螺把泥沙吐得更快更干净。这个吐泥沙的过程，大约要2小时。

  不过，她爹不是在带人挖野木薯吗？等他挖得差不多回来，这些螺丝吐沙也吐得差不多了。

  接着，她又挖了两大勺盐到她带回来的那一大捧水蚤浮草上。她用双手把盐和藻充分搅拌混匀，放边上放了几分钟。

  没法子，她实在怕拉肚子。

  放了几分钟后，就把水蚤浮草放瓦罐里，接了清水来清洗。

  反复换了几次清水，觉得把盐分都洗得差不多了，这才又换了干净的水继续浸泡。

  泡十来分钟，再洗一遍，再泡十来分钟，再洗。反反复复整了一个小时的样子。

  水蚤浮草本来就是微生物藻凝结而成的，虽然她清洗浸泡的时候，已经够小心了，但整了一个小时后，这些“水草”还是少了三分之一……

  红果儿有点心痛，但她告诉自己，至少吃了不拉肚子……

  不过，接下来，她就有些为难了。

  要不要用开水焯一下呢？

  那就更保险了啊。而且还能彻彻底底把腥味给去了。

  代价最多就是……凝结成水草状的藻全散黄了，变成小球藻那种绿色溶液