第十章 吃田螺

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  周乔儿把火把烧得旺旺的，让小秋分适时的添柴火。

  待锅里的水沸腾以后，便把田螺放在开水里焯了几下，去去腥味后便捞了起来。

  周乔儿把锅里的水用瓜瓢舀了出来，干锅后，她用手试了一下锅温，便从豁嘴的粗碗中挖了一小块猪油，放在锅里融化。

  立刻猪油的香味充斥在小小的厨房内。

  周乔儿把田螺放进锅里，用木勺不停地翻炒，放入紫苏叶，加水，蒸煮。

  随着“哧溜”一声，热气的冒出，夹带着田螺的香味儿也飘散在空气中。

  “好香啊！”刚进院门的周家老二周夏至嗅着鼻子说。

  “难道是豆芽的香味？”周春生看了眼二弟，手也没洗，两人争先恐后的往厨房方向跑去。

  周乔儿正注视着锅里的田螺，冷不丁的冒出两个人头在锅边，吓了她一跳。

  “大哥二哥，你们回来啦。”小秋分烧火抹了一脸的锅灰，向两个哥哥打招呼。

  可是两个哥哥愣是瞧都没瞧他一眼，眼睛放光的看着锅里的田螺。

  “这，这是田螺吗？”周夏至第一次对自己的判断发生了怀疑。

  “连狗都嫌腥的东西，妹妹怎么用它做上菜了？”周春生一脸失望道。

  周乔儿抿嘴一笑，也不回答。

  她麻利的向锅里散了一点盐巴，然后对着咕嘟咕嘟冒着热气的田螺，又进行了翻炒一番。

  “好了。”周乔儿让小秋分停火。

  “哈哈哈。”当周乔儿看到弟弟一脸的锅灰，忍俊不住笑了起来。

  两位哥哥这时候才注意到弟弟的脸像个大花猫，也笑起来了。

  只有小秋分不明所以，愣愣地看着哥哥姐姐大笑的模样。

  “过来，秋分。爷爷帮你洗把脸。”周富贵透过厨房的门，看着小孙子可爱的模样，疼爱地喊。

  “去吧，洗手吃饭饭了。”周乔儿停住笑对弟弟说。

  小秋分看了眼姐姐，立刻跑了过去。

  周乔儿看着两位哥哥垂涎欲滴的模样，笑道：“你们也去吸收吃饭吧，一会儿就让你们吃得过瘾。”

  周乔儿笑着摇了摇头，她把做好的田螺装在大粗碗里，满满两大碗。

  当周乔儿把饭菜全数端上饭桌的时候，杨氏拎着水桶从院子后面走了出来。

  “娘，吃饭了。”周乔儿亲热地喊着。

  “什么味，这么香？”杨氏嗅着鼻子闻。

  当娘俩走进饭堂的时候，周家一大帮子的大老爷们吃得是稀里哗啦。

  杨氏再一看，各人碗里的野菜粥纹丝没动，吃得是大碗里的田螺。

  这香味真是诱人啊，连杨氏的馋虫都被勾出来了。

  “孩他娘，快坐下尝尝乔儿做的田螺。”还是周大胜疼老婆，赶忙招呼着杨氏。

  “娘，快坐吧，趁热吃。”周乔儿已经把板凳端到杨氏的屁股下了。

  杨氏还真是一个没忍住，拿起筷子夹了一个田螺，放在鼻子下嗅了嗅，然后惊喜地看着大家：“不腥。”

  “不腥，娘，你再不吃就没了。”周夏至一边吃一边含糊不清地道。

  杨氏吃了一个田螺，眼睛都瞪大了，不住地点头，“真好吃。”

  周乔儿看着一大家子的人吃着田螺，心里美滋滋的，自己的能力终于得到家人的认可了。

  难得的是周富贵也露出了欣喜的笑容。

  半盏茶的功夫，两个大粗碗里只剩下了棕色的汤汁。

  周夏至居然把汤汁倒进了自己的野菜粥里，伴着菜粥津津有味地喝了下去。

  大家看着他的馋样，都忍俊不住的笑了。

  这是开心的笑，周家已经几年没看到荤腥了。

  一顿饭真的是给所有人打了牙祭，大家都吃得兴高采烈。

  饭后，杨氏代表着全家，一本正经的对周乔儿道：“闺女，你快给娘说道说道，这腥死人的田螺，你是怎么把它弄的这么鲜美的？”

  这时候，周富贵抽着烟在凝听，周大胜也一改往日的低头族，抬起头来认真地听着周乔儿的回答。

  “娘，做法很简单，你们要是想吃，我以后天天做给你们吃。”周乔儿也一脸兴奋，高兴的语无伦次了。

  在一家人高兴之余，杨氏却叹了口气。

  “娘，您这是怎么呢？天天有田螺吃不是好事吗？”周春生奇怪地问。

  杨氏嗔怪地看了大儿子一眼，“你不当家不知道柴米贵，这炒田螺不要猪油，不要要盐巴啊。吃一顿打打馋虫就算了，还想着天天吃。”

  也是，杨氏的话是有道理的，