第66章 属性－1

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  “颀哥哥，你是不是又要做好吃的回锅肉？”宝儿亦步亦趋的拽着赵颀的衣服跟在后面。

  “是呀，哥哥晚上做回锅肉，一会儿你和阿娘过去吃！”赵颀用手摸了一下宝儿的脑袋笑着点头。

  “耶，晚上又有肉肉吃啰！”宝儿兴奋的欢呼雀跃。

  赵颀轻车熟路走到一片蒜苗前面，本来应该是郁郁葱葱的一片，如今已经变得稀稀拉拉。

  蒜苗这种作料，眼下的大宋人并不经常吃，最多就是炒肉的时候用一下，而且农村人吃肉的机会少，因此阿莲在家也没种多少，而赵颀前前后后接连吃了几顿回锅肉，每次都是十多根，几次下来，这片蒜苗已经快吃的只剩下土了。

  赵颀蹲下来拔蒜苗，尽量选那些粗壮一些的，但是只能矮子里面拔将军，现在剩下的基本上都是些弱不禁风的幼苗了。

  “颀，你……你最近哪儿来的这么多钱卖肉，你才去码头帮工几，有钱还得存一些，不要都大吃大喝了，别学的和阿安二麻子这样！”阿莲收拢裙摆蹲下来帮忙的时候轻声。

  “我知道，我没阿安和二麻哥的爱好，买肉吃总好过拿去赌博喝酒，对吧！”赵颀笑着。

  “嗯，你……你的也对，至少你这样竹和阿婆还能跟着吃饱肚子，可阿安每挣了工钱，从不拿回家，都在码头吃喝用光了才回来，我过好多次都不顶用，你……你以后还是帮我劝劝他！”阿莲默然许久之后轻声央求。

  “嗯，我会的，前晚上阿安回来其实我应该过来看一下的，我也没想到阿安会胡思乱想把你打成这样，要不要我再去镇上帮你买些膏药？”

  “不用不用，以前他也打过我，都是些皮外伤，我已经习惯了，只要你没事就好，我昨被打的起不来，也拦不住他……”阿莲赶紧摇头声解释。

  “这件事就算过去了，若是阿安以后再打你，你就去找我，我不在就找太婆，放心，若是阿安再不改，我会想办法治他，一个大男人，不挣钱养家还要打女人，这种男人就不该结婚祸害女人！”赵颀把一棵蒜苗拔起来抖土，声音中略带着愤怒的情绪。

  “颀，你……你真的和其他人不一样呢，要是……要是阿安真的有你一半好，我也会跟着过的很幸福……”阿莲低着头不敢看赵颀的神情。

  “阿莲姐你也不用忍着，若是阿安以后还是不改，便去告官休了他，趁着年轻再嫁一个好男人，你这么勤劳善良的女人，怕是村里其他没结婚的后生都会抢着要！”赵颀狠狠的。

  “颀……你……你以后千万别这样，姐姐就是命苦，怪不得别人，阿安是我舅娘做的媒，我若是被休了，舅娘和爹娘也无脸见人……”阿莲脸色苍白的抬头，清秀的脸上，几道青紫色的伤痕近看特别醒目。

  “哪有什么命苦命甜，阿莲姐不让我以后不便是，我就是对阿安如此狠心打你看不过下去！”

  赵颀将拔好的一堆蒜苗用一根草叶捆好站起来，阿莲也赶紧跟着站起来，两饶身体不经意再次碰在一起，阿莲脸颊羞红的赶紧让开。

  “阿莲姐一会儿带宝儿过来吃饭，晚上有两位贵客，还有大元叔刘太爷也要过来……”赵颀丢下一句话匆匆离开菜园。

  “颀，我……我和宝儿就不过去了，免得阿安知道了又多想……”女人追到院子门口声喊。

  “嗯，那一会儿我让竹给你和宝儿送一些过来！”

  赵颀的声音随风飘来，人已经在十多米之外。

  女人靠在歪斜的院门口，看着赵颀消失的背影，两行眼泪顺着脸颊不知不觉的流淌下来。

  ……

  有了蒜苗，火锅肉的材料也算准备齐全，不过晚上吃饭的人多，四道菜肯定不够，赵颀于是开始处理扑来的一大挂肥肠。

  肥肠肉铺的屠夫已经洗过了，但显然不会洗的太干净。

  赵颀提着肥肠蹲在池塘边上，用刀将其改成两尺长的长段，然后翻过来用青草反复的洗刷，将里面残留的污垢清洗干净，但这样还不够，还需要用盐反复揉搓，清洗之后再撒上一些黄酒和姜末驱除腥臭味道。

  大宋是美食崛起的时代。

  透过码头和杨公镇上繁荣的饮食行业就能看的出来，几乎后世有的做菜方法眼下都有，只是在菜品的处理方法和味道方面不太一样，还没有形成后世所谓的八大菜系，但因为各地气候和饮食习惯的不同，各地的菜式已经开始出现个很大的区别和各自的风格。

  鸡鸭鱼肉、煎炒烹炸。

  无论是食材和烹饪方法，大宋已经几乎和后世的饮食文化没有了太大的区别。

  比如川菜已经开始大量使用川椒和香料。

  而东南沿海的清淡口味也已经体现的很明显。

  当然，美食文化的崛起，得益于高度发达的农业和商业。

  在大宋，以前很金贵的油盐酱醋，如今都已经成为了百姓家里烹饪的常用之物。

  而铁锅的大范围推广，也让炒菜成为了最为方便快捷的烹饪方法。

  本来在北宋时期，猪肉是不怎么受欢迎的，大户人家都吃羊肉，要