第415章 杀猪，危险

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  猪被拉走了，可是帮忙的人还没有走呢。

  这时候是需要好好招待一下客饶。

  “今杀腊月里的第一头猪！”

  容七七这边开了嗓，那猪圈里就被拉出一头大白猪来。

  这第一头猪往年是老支书家的，今年成了容七七家的。

  几个孩子把大白猪们养的很好。

  杀猪是个技术活。

  这不容七七陪着几位领导看着，那伙子们把一头大白猪按倒捆上四肢，然后抬到拼好的石板上。

  容大海则是把杀猪的长刀拿了出来，在阳光下泛着寒光。

  那真的是白刀子进，红刀子出。

  主要看手法。

  这会杀猪的，那刀出来半血才会飞溅出来。

  不会的自然是各种狼藉。

  容大海一把子力气，人又混横。

  学了没多久就掌握了诀窍。

  把刀子收好，放好木头，这血才开始流了出来。

  而且是那种非常速度的开始流了出来。

  这是切的动脉很适合，太大了容易弄的到处都是，太的口子，容易飞溅。

  只有恰到好处，血才会如此欢畅的流了出来。

  抓了一把盐撒在血水里，用木槌开始搅拌。

  这样一会沉淀出来的血豆腐就更加好。

  “这手艺不错！”

  屠宰场的厂长可没有舍得走，知道这里有肉吃。

  看到容大海的手艺，没有吝啬的夸了一句。

  容七七点头：

  “我大哥适合干这个！”

  那可不。

  “咱们屠宰场也有血豆腐，不过都是员工们分了，你们这边估计不够吃的！”

  容七七才不信呢。

  这才哪里跟哪里。

  上个月，他们可是粉了一村子的粉丝呢。

  地瓜今年大丰收，山地上，容七七都让人种上了那种白瓤的地瓜，这玩意吃起来顶饿，做地瓜粉也是非常出粉。

  可比那些土豆粉出粉多了。

  这血豆腐炖粉条，加上点自己家积的酸白菜，那滋味。

  谁吃谁上头。

  烧热水烫猪毛，然后就是刮猪毛。

  最后才是清理内脏，分割肉块。

  反正大家伙看的津津有味。

  孩子虽然害怕，可是好奇不是。

  忍着害怕也要过来看杀猪的。

  容七七把清理好的内脏拿去了厨房，她喜欢做猪肺汤。

  容七七的猪肺汤那是一绝。

  此时的猪肺可不会很多毒素，毕竟真的是猪草和麦麸子之类的养大的，纯绿色无添加的。

  一头大白猪没有出家门，就为了招待客人，所以大锅架起，肉香不断的冒出来。

  容七七也不吝啬，谁来都给点。

  一院子的孩子，一屋子的老人。

  再加上来的客人。

  人人都吃的肚儿圆鼓鼓的。

  好不容易送走了人，才发现一头猪也就剩下点排骨和骨头，其他的都吃完了。

  “嫂子，你是真的大方！”

  春和几个媳妇留下来帮忙收拾碗筷啥的。

  看着一头好几百斤的大白猪，就这么招待了全村人，心疼哟。

  这要是卖撩不少钱呢。

  容七七可不会肉疼这点。

  今这头猪吃的可不冤枉。

  先不村子里那些人对自己的信服，就过来的这些人，不会给自己使绊子，那么村子里就会是安全的。

  一头大白猪怕啥？

  她猪圈里还有几头野猪呢！

  这个可没有人呢。

  “肉不好吃吗？”

  问了一句。

  春和几个媳妇都笑了起来。

  “好吃！”

  “那不就是！有肉你，你们管那么多做啥，以后有肉吃才成！”

  容七七不想在这上面多什么，自然就跳过去。

  收拾好东西，家里也安静下来。

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