第118章 酸笋鱼

心一点，不然把鱼的苦胆给弄破的话会变苦的，那样的话就不好吃了。”涂绒绒说道。

  “然后呢，把里面的内脏全都弄掉。鱼的内脏能不能吃另说，反正淡水鱼的内脏是真的没什么好吃的。”涂绒绒嫌弃的说道。

  涂绒绒捉的两条鱼大概都是五六斤重的，她现在杀了这条鱼才发现这么大的鱼好像还没有鱼子啊，难道是因为这鱼还不是成年的？

  涂绒绒回想了一下之前捉的野鸡，再想想刚刚捉到的两只鸭子，再继续想想河里好像也有更大一点的鱼的。难不成，这两条鱼还真的是未成年？

  算了，管它是不是未成年？反正鱼够大，可以吃就行了。

  “把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。”涂绒绒将鱼给杀干净了以后就用水给清洗干净，然后腌制鱼肉。

  “锅里面放上油，预热过后把鱼放入炸至七分熟，捞出沥干。”

  “锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。”

  “锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量的水，加入盐、鸡精、醋、生抽；放入鱼，收汁后即可出锅。”

  涂绒绒动作很干净利落地把这道酸笋鱼给做好了，她把酸笋鱼给装盘了以后就把锅拿去洗了，一会儿还要做其他的菜，把锅洗干净了才方便。